とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／104kcal
たんぱく質／7.7g
脂質／5.5g
炭水化物／6.6g
塩分／1.1g
作成者： 料理研究グループ
材料（4人分）
- 新玉ねぎ
- 大1個
- たらこ
- 1／2腹
- レモン汁
- 少々
- マヨネーズ
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 少々
- 塩
- 少々
- みず菜
- 少々
つくり方
1
玉ねぎは薄切りにし、塩をふり、かるくもんでからペーパー（布巾）に包み、流水でもみ洗いをし、水気をしぼる。
2
たらこはほぐして薄皮を取り除き、レモン汁、オリーブオイルで味をととのえる。
3
(1)と(2)を混ぜ合わせ、5cm長さに切ったみず菜と一緒に器に盛りつける。
材料（4人分）
- 新玉ねぎ
- 大1個
- たらこ
- 1／2腹
- レモン汁
- 少々
- マヨネーズ
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 少々
- 塩
- 少々
- みず菜
- 少々
ひとくちメモ
春らしい色合いで、目でも楽しめる一品です。
レモン汁と合わせることでさっぱりとした味わいになり、玉ねぎのシャキシャキとした食感とよく合います。また、マヨネーズが入ることによりまろやかに仕上がります。
レモン汁の量はお好みで調整してください。
量を多めに作り、熱々のパスタにかけてもおいしいパスタソースになるので、是非お試しください。
掲載日：2012年7月30日
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で！
