とれ蔵KITCHEN

1

ほうれん草は熱湯でゆでて水にさらし、3cmの長さに切る。

2

シメジは小房に分け、長さを半分にする。

3

ハムは短冊切りにする。

4

フライパンにマーガリンを入れ、シメジ、ほうれん草、ハムの順に炒め、塩、コショウで味をととのえ、水溶きカタクリ粉でとろみをつけ皿に取り出す。

5

卵を溶きほぐし、牛乳と合わせる。

6

新しいフライパンにマーガリンを入れ、卵液を流し入れ、下がかたまったらチーズを入れて4.の具を入れてフタをして弱火で焼き上げる。

7

フライパンに大皿をかぶせ、ひっくり返しケチャップで飾り付ける。