とれ蔵KITCHEN

1

トマトはさいの目切り、なすは輪切り、玉ねぎ、ピーマンは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。

2

フライパンでベーコン、野菜を炒める。

3

(2)にコンソメと水を加え、5分ほど煮込む。

4

耐熱皿に汁気を切った(3)を入れ、とろけるチーズをのせ、オーブントースターで5分焼き、パセリをのせる。
※チーズがとけないようならとけるまで加熱する。