とれ蔵KITCHEN

1

鍋にトマトとベーコンを入れ、焦がさないように煮詰める。

2

切身に塩・コショウを振り、小麦粉をまぶす。

3

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、②を両面焼く。焼き終わったら、ニンニクは取り出す。

4

ズッキーニを横長にスライスして焼く。

5

①に塩・コショウを入れ味を調える。(味が薄そうだったら、ケチャップ、ウスターソースを入れて仕上げる。)

6

お皿に焼いたズッキーニを並べ、その上に③を置き、⑤をかけてパセリを飾る。