とれ蔵KITCHEN

1

ズッキーニ、なす、ピーマンは乱切りにする。

2

ごま油を熱し豚ひき肉を炒めながら、小麦粉をふり入れ、生姜を入れる。

3

ズッキーニ、なす、ピーマンを入れ炒め、水を入れ蒸し焼きにする。

4

火が通ったら、合わせた[A]の調味料を入れ、からめるように混ぜる。

5

ズッキーニは縦半分に切り、種の部分に沿って、スプーンで溝を作る。

6

フライパンにオリーブオイルを入れ、ズッキーニの切り口から焼く。中火で焼き色をつけてから、皮の部分をフタをして弱火で4～5分焼く。火が通ったら塩をふりかける。

7

ズッキーニの溝の部分にミートソースをのせ弱火にかけ、フタをして、最後にチーズをのせ、とろけたら出来上がり。