とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／307.3kcal
たんぱく質／10.7g
脂質／19.5g
炭水化物／21.7g
塩分／1.7g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
-
● 豚ひき肉100g
-
● 小麦粉大さじ1
-
● すりおろし生姜小さじ1
-
● ズッキーニ2本
-
● なす2本
-
● ピーマン2個
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● ごま油大さじ2
-
● 水1/2カップ
【A】
-
● 味噌大さじ3
-
● 砂糖大さじ3～4
-
● 酒大さじ3
-
● すりごま大さじ3
-
● ねりごま大さじ2
つくり方
1
ズッキーニ、なす、ピーマンは乱切りにする。
2
ごま油を熱し豚ひき肉を炒めながら、小麦粉をふり入れ、生姜を入れる。
3
ズッキーニ、なす、ピーマンを入れ炒め、水を入れ蒸し焼きにする。
4
火が通ったら、合わせた[A]の調味料を入れ、からめるように混ぜる。
材料 （4人分）
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● 豚ひき肉100g
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● 小麦粉大さじ1
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● すりおろし生姜小さじ1
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● ズッキーニ2本
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● なす2本
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● ピーマン2個
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● ごま油大さじ2
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● 水1/2カップ
【A】
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● 味噌大さじ3
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● 砂糖大さじ3～4
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● 酒大さじ3
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● すりごま大さじ3
-
● ねりごま大さじ2
ひとくちメモ
暑い日には、冷やして食べても美味しいです。ご飯が進むと思います。
掲載日：2020年6月15日
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