とれ蔵KITCHEN

1

トウガンの種を取り、皮を剥く。拍子切りにし、塩茹でする。

2

ニンジンは、拍子切りにし、塩茹でする。

3

①と②をベーコンで巻き、巻き終わりを楊枝でとめる。

4

フライパンに油を入れて熱し、③を並べる。時々転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら楊枝をはずす。

5

ショウガをすりおろし、しょうゆと混ぜ合わせ、④にかける。