とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／208kcal
たんぱく質／10.3g
脂質／8.9g
炭水化物／18.1g
塩分／2.9g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
-
● トウガン800g
-
● サンマの蒲焼缶詰(100g)2缶
-
● ごま油少々
【A】
-
● 水200㎖
-
● 酒大さじ2
-
● みりん大さじ2
-
● しょうゆ大さじ1
-
● オイスターソース大さじ1
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● 砂糖大さじ1
-
● かつおだし顆粒8g
-
● ショウガ汁大さじ1
-
● 小ネギ大さじ1
つくり方
1
トウガンは、種とワタを取り、皮を厚めに剥いて、10分程下茹でする。
2
鍋にごま油を熱し、トウガンを軽く炒めてAと缶詰を入れ、10分程煮込む。
3
味を整えて器に盛り、小ネギを散らす。
材料 （4人分）
-
● トウガン800g
-
● サンマの蒲焼缶詰(100g)2缶
-
● ごま油少々
【A】
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● 水200㎖
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● 酒大さじ2
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● みりん大さじ2
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● しょうゆ大さじ1
-
● オイスターソース大さじ1
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● 砂糖大さじ1
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● かつおだし顆粒8g
-
● ショウガ汁大さじ1
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● 小ネギ大さじ1
ひとくちメモ
缶詰を利用することで簡単においしい煮物ができます。
掲載日：2024年9月13日
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