とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／475kcal
たんぱく質／21.4g
脂質／35.9g
炭水化物／16.3g
塩分／3.8g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
-
● トマト4個
-
● 豚ロース肉(薄切り)24枚
-
● 塩小さじ1
-
● コショウ小さじ1
-
● マヨネーズ大さじ1
-
● 片栗粉大さじ4
-
● サラダ油大さじ4
【A】
-
● しょうゆ大さじ3
-
● 酒大さじ3
-
● みりん大さじ1・1/2
-
● 砂糖大さじ1・1/2
つくり方
1
トマトは6等分のくし型に切る。
2
豚肉は1枚ずつ引っ張るようにしながら広げる。片面にマヨネーズを等分に塗り、塩コショウをふる。
3
トマトに肉を巻きつけ、片栗粉をまぶす。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、全体に焼き色がつくまで焼く。
5
フライパンの余分な油を拭き取り、Aを加えて、煮からめる。
材料 （4人分）
-
● トマト4個
-
● 豚ロース肉(薄切り)24枚
-
● 塩小さじ1
-
● コショウ小さじ1
-
● マヨネーズ大さじ1
-
● 片栗粉大さじ4
-
● サラダ油大さじ4
【A】
-
● しょうゆ大さじ3
-
● 酒大さじ3
-
● みりん大さじ1・1/2
-
● 砂糖大さじ1・1/2
ひとくちメモ
トマトのおいしさをぎゅっと包み込んだ、甘みと酸味が味わえるボリューム満点の一品です。
掲載日：2025年6月12日
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で！
