とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
作成者： 料理研究グループ
材料 （４人分）
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● トマト（完熟）３個
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● 卵４個
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● レタス４枚
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● サラダ油大さじ２
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● 塩少々
つくり方
1
トマトは一口大（くし形に切り、さらに半分）に切る。
2
卵はボールに割り入れ、軽く混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れ、卵がフワフワになるように炒めて皿に取り出す。
4
フライパンにトマトを入れ１分位炒める。さらに③を加えて炒め、塩を入れる。
5
器にちぎったレタスを添えて盛りつける。
材料 （４人分）
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● トマト（完熟）３個
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● 卵４個
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● レタス４枚
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● サラダ油大さじ２
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● 塩少々
ひとくちメモ
トマトの熟し方によって、炒める時間・塩の量が変わります。若いトマトの場合は砂糖を少々加えるとコクが出ておいしいです。卵はフライパンに入れてから少し待ち、ゆっくりと大きく炒めると、フワフワに仕上がります。
掲載日：2021年8月16日
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