とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／402.8kcal
たんぱく質／27.7g
脂質／23.8g
炭水化物／16g
塩分／0.4g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
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● トマト２個（500ｇ）
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● ニンニク１片
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● タマネギ２００ｇ
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● 鶏もも肉５００ｇ
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● 煮大豆１６０ｇ
【A】
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● 赤ワイン大さじ２
-
● 顆粒コンソメ大さじ１・１/３
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● 塩小さじ１/４
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● 黒コショウ小さじ１/２
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● トマトケチャップ大さじ１
-
● オリーブオイル大さじ１
-
● 粉チーズ小さじ１
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● タイム１～２本
つくり方
1
ニンニクはみじん切りにする。
2
タマネギは半分に切って薄切りにする。鶏もも肉は、皮と余分な脂を取り除き一口大に切る。トマトは湯むきして、くし形切りで６等分～８等分にする。
3
弱火で熱した鍋にオリーブオイルを引き①を入れ、香りが立つまで炒める。
4
強火にして②を入れ、鶏もも肉に焼き色が付くまで焼く。
5
【A】、煮大豆を入れ、全体に味がなじむように混ぜてひと煮立ちしたら弱火にし、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで１０分程煮る。
6
器に盛りつけ、粉チーズをふりかけ、タイムを乗せたらできあがり。
材料 （4人分）
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● トマト２個（500ｇ）
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● ニンニク１片
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● タマネギ２００ｇ
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● 鶏もも肉５００ｇ
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● 煮大豆１６０ｇ
【A】
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● 赤ワイン大さじ２
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● 顆粒コンソメ大さじ１・１/３
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● 塩小さじ１/４
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● 黒コショウ小さじ１/２
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● トマトケチャップ大さじ１
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● オリーブオイル大さじ１
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● 粉チーズ小さじ１
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● タイム１～２本
ひとくちメモ
濃いめの味付けがお好きな方は、塩を小さじ1/3にしても良いです。タイムの香りが食欲をそそります。
掲載日：2021年8月16日
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