とれ蔵KITCHEN

1

えだまめは塩ゆでし、サヤから出す。

2

シイタケは細切りする。

3

エビは殻をむき、塩、コショウ、酒、カタクリ粉をまぶし臭みをとる。

4

1枚の春巻きの皮に、エビ（1尾）、えだまめ、シイタケ、マヨネーズ（大さじ1／2）を乗せ巻く。

5

170°Cの揚げ油で揚げる。

6

皿に盛りつけ、ブロッコリー、トマトを添える。