とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／221kcal
たんぱく質／16.6g
脂質／16.1g
炭水化物／6.1g
塩分／1.5g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
-
● たまご6個
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● 合い挽き肉100g
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● ホウレンソウ1/2束
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● だし汁大さじ2
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● サラダ油少々
【A】
-
● しょうゆ小さじ2
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● 砂糖小さじ2
つくり方
1
ひき肉にAを入れて混ぜ、下味をつける。フライパンにサラダ油を少々入れ、中火でひき肉を炒める。
2
ホウレンソウは、軽く茹でて、冷水にとる。水気をしっかり絞り、5mm幅に切る。
3
たまごを溶き、①と②を入れ、混ぜ合わせる。
4
卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を入れ、③の卵液を流し入れ、表面が固まり始めたら、卵焼きを作るように3回巻いて焼く。(2回に分けて焼く）
材料 （4人分）
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● たまご6個
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● 合い挽き肉100g
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● ホウレンソウ1/2束
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● だし汁大さじ2
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● サラダ油少々
【A】
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● しょうゆ小さじ2
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● 砂糖小さじ2
ひとくちメモ
甘辛そぼろがたっぷり入っただし巻き卵。冷めると味が落ち着くので、お弁当や酒のつまみにもぴったり。
掲載日：2026年9月30日
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