とれ蔵KITCHEN

1

米は炊く30分前に洗いザルにあげておく。

2

にんじんはささがき、しいたけは薄切りにする。

3

米に同量の水と分量の調味料、昆布、にんじん、しいたけを入れて炊く。

4

そら豆を塩茹でし、冷水に取り薄皮をむく。

5

卵は、薄焼きにして錦糸卵にする。

6

炊きあがったらご飯から昆布を取り出し、そら豆を混ぜる。

7

器に盛り付け、錦糸卵で飾る。