とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／371kcal
たんぱく質／19g
脂質／20g
炭水化物／26g
塩分／2.1g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
-
● タマネギ3～4個
-
● 鶏モモ肉（唐揚げ用）350g
-
● ニンジン1本
-
● スナップエンドウ15本
-
● 片栗粉適量
【A】
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● 水2/3カップ
-
● みりん大さじ2
-
● 酒大さじ2
-
● しょうゆ大さじ3
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● サラダ油少々
つくり方
1
タマネギは皮をむいて上下ヘタを切り落とし、4つ割りにする。
2
鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。
3
ニンジンは皮をむき、食べやすい大きさに切る。スナップエンドウは筋を取っておく。
4
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れ強火で両面3～4分位しっかりと焼き色をつける。
5
野菜を炒め火が通ったら【A】の調味料を回しいれ、7～8分煮込む。
材料 （4人分）
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● タマネギ3～4個
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● 鶏モモ肉（唐揚げ用）350g
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● ニンジン1本
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● スナップエンドウ15本
-
● 片栗粉適量
【A】
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● 水2/3カップ
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● みりん大さじ2
-
● 酒大さじ2
-
● しょうゆ大さじ3
-
● サラダ油少々
ひとくちメモ
鶏肉に片栗粉をまぶす事によって、肉汁に程良いとろみをつけるため味もなじみます。
掲載日：2019年5月19日
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