とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー/215kcal
たんぱく質/18.7g
脂質/11.3g
炭水化物/6.4g
塩分/1.5g
作成者: 料理研究グループ
材料(4人分)
- さやえんどう
- 1袋
- ニンニク
(みじん切り) - 1片
- 赤とうがらし
(小口切り) - 1本
- 鶏肉
- 300g
【調味料】
- 砂糖
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 味噌
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ1
- 塩・黒コショウ
- 適量
- サラダ油
- 大さじ1
つくり方
1
さやえんどうはへたを取りさっと下茹でする。(20秒ほど)
2
鶏肉は一口大のささ切りにし塩、黒コショウをする。
3
調味料をボールに合わせておく。
4
フライパンにサラダ油を熱し鶏肉の両面に火が通ったらニンニク、赤とうがらし、さやえんどうを入れて炒める。
5
(4)に(3)を入れて混ぜ合わせて味付けをする。
材料(4人分)
- さやえんどう
- 1袋
- ニンニク
(みじん切り) - 1片
- 赤とうがらし
(小口切り) - 1本
- 鶏肉
- 300g
【調味料】
- 砂糖
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 味噌
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ1
- 塩・黒コショウ
- 適量
- サラダ油
- 大さじ1
ひとくちメモ
鶏肉は手羽先を使いましたが、お好みのお肉でお試し下さい。
赤とうがらしの辛さがピリッと食欲を誘いますが、お子様には控えてお作り下さい。
掲載日:2013年7月22日
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で!