とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／323kcal
たんぱく質／2.9g
脂質／14.7g
炭水化物／46.2g
塩分／0.4g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
-
● サツマイモ1本(400g)
-
● パイナップル50g
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● リンゴ50g
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● レーズン20g
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● 塩トマト20g
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● くるみ(塩分無し）10g
【A】
-
● マヨネーズ大さじ4
-
● バニラ風味ヨーグルト100g
つくり方
1
サツマイモは皮を剥き、1㎝の輪切りにし、水にさらす。
2
①をやわらかくなるまで茹で、湯を切り、再び火にかけて水気を飛ばす。熱いうちになめらかになるまでつぶす。
3
パイナップルはいちょう切り、リンゴは皮を剥きいちょう切りにし、塩水にさらす。
4
塩トマトとくるみは、レーズンくらいの大きさに切る。
5
②が冷めたら、③と④を加え、Aを入れて混ぜ合わせる。
材料 （4人分）
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● サツマイモ1本(400g)
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● パイナップル50g
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● リンゴ50g
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● レーズン20g
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● 塩トマト20g
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● くるみ(塩分無し）10g
【A】
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● マヨネーズ大さじ4
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● バニラ風味ヨーグルト100g
ひとくちメモ
デザート感覚なデパ地下風サラダです。パイナップルの代わりに柿もおいしいですよ。サツマイモの水分の量により、マヨネーズとヨーグルトの量を調節してください。
掲載日：2024年10月14日
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