とれ蔵KITCHEN

1

さつまいもはピーラーで縦に所々皮をむく。縦半分にして、さらに半分切って3cm位の大きさに切る。

2

水につけてアクを取る（5分位）。鍋にさつまいもを入れ水がかぶる位にして煮る。柔らかくなったらつぶす。

3

レーズンは沸騰した鍋に入れ湯通ししてから絞る。

4

リンゴ・キウイフルーツは、1cm位に切る。みかんは、そのままで切らない。

5

ボウルに(2)と(3)と(4)を入れかるく混ぜ合わせ、【A】の調味料で味付けし皿に盛る。