とれ蔵KITCHEN

1

玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。

2

フライパンに油大さじ1をひき、にんにく、しょうがを弱火で炒める。香りが立ったら玉ねぎ、にんじんを入れよく炒める。

3

ひき肉とピーマンを(2)に入れ、さらに炒める（中火）。

4

よく炒めたら、水とカレールーを入れ、ルーをよく溶かし混ぜる。ケチャップ、塩こしょうで味を調える。

5

レンジでチンした里芋は、皮をむき、5mmくらいにうす切りにし、フライパンで両面を焼く。

6

グラタン皿に里芋をのせ、その上にキーマカレーをのせ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで10～15分チーズがこんがりするまで焼けば出来上がりです。パセリを少々のせます。