とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／91kcal
たんぱく質／3.3g
脂質／7.7g
炭水化物／1.1g
塩分／0.7g
作成者： 料理研究グループ
材料（4人分）
- 油揚げ
- 1枚
- ピーマン
- 大4個
- ちりめんじゃこ
- 大さじ3
- ごま油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- しょう油
- 大さじ1
つくり方
1
油揚げは熱湯かけて、油抜き、短冊切り。
2
ピーマンは縦半分、横に5mm幅に切る。
3
ちりめんじゃこはさっと熱湯をかける。
4
ごま油を熱し、じゃこ、油揚げ、ピーマンの順に加えて炒め、酒、しょう油で調味し、仕上げる。
材料（4人分）
- 油揚げ
- 1枚
- ピーマン
- 大4個
- ちりめんじゃこ
- 大さじ3
- ごま油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- しょう油
- 大さじ1
ひとくちメモ
油揚げとじゃこのカリカリとした食感がアクセントとなって、歯ごたえも楽しめ、お弁当のおかずにも向く一品となりました。ごまを加えると、香ばしさも増すことでしょう。
掲載日：2012年8月1日
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