とれ蔵KITCHEN

1

レンコンは皮をむき、2mmの厚さに切り、カタクリ粉をつける。

2

ネギ、シイタケはみじん切りにする。

3

ボウルにひき肉、ネギ、シイタケ、【調味料】を加えよく混ぜる。

4

カタクリ粉をつけたレンコンに(3)のタネをのせ、もう1枚のレンコンではさむ。

5

レンコンに【A】を合わせたもの、【B】を合わせたものをそれぞれつける。

6

フライパンにサラダ油を1cmくらい入れて熱し、(5)のレンコンを並べ、フタをして揚げる。下の方に火が通ったら裏返し、反対の面も揚げる。