とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／319.8kcal
たんぱく質／10.4g
脂質／1.4g
炭水化物／72.6g
塩分／1.1g
作成者： 料理研究グループ
材料 （４人分）
-
● 米２合
-
● オクラ１６本
【A】
-
● コンビーフ（脂肪分５０％カット）８０ｇ
-
● 塩こんぶ（減塩４０％カット）３０ｇ
-
● しめじ２パック
【B】
-
● 大葉６枚
-
● みょうが２個
-
● きざみ海苔少々
-
● いりごま少々
つくり方
1
しめじの石づきを切り落とし、一口大に切る。コンビーフはほぐす。
2
研いだ米を釜に入れ、目盛りまで水を注ぎ炊飯器にセットする。
3
米の上に【A】を入れて炊飯する。
4
オクラに塩を振り板ずりし産毛を取る。爪楊枝で１cm間隔に穴をあけ耐熱皿に並べ、６００Wで１分２０秒加熱する。水にさらし粗熱を取り、１cmの小口切りにする。
5
大葉は千切り、みょうがは縦半分に切ってから横に細かく切る。
6
米が炊けたら、切ったオクラを炊飯器に入れ１０分蒸らす。
7
全体をざっくり混ぜ、器に盛り【B】をのせる。
材料 （４人分）
-
● 米２合
-
● オクラ１６本
【A】
-
● コンビーフ（脂肪分５０％カット）８０ｇ
-
● 塩こんぶ（減塩４０％カット）３０ｇ
-
● しめじ２パック
【B】
-
● 大葉６枚
-
● みょうが２個
-
● きざみ海苔少々
-
● いりごま少々
ひとくちメモ
炊飯器と電子レンジで簡単に作れます。炊飯器の早炊きモードを使えば、時短にもなりますよ。
掲載日：2022年8月15日
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で！
