とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／104kcal
たんぱく質／5.7g
脂質／7.7g
炭水化物／2.1g
塩分／0.4g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
-
● オクラ3本
-
● 卵3個
【A】
-
● しょうゆ少々
-
● みりん小さじ1/2
-
● 砂糖大さじ1/2
-
● 塩・コショウ少々
-
● 油適量
つくり方
1
オクラは塩ずりして茹で、縦半分に切る。
2
卵をボウルに入れ、【A】の調味料を加えよく混ぜておく。
3
卵焼き器に油を流し入れ、(2)を1/3入れる。巻く上にオクラを並べて芯にし、くるくると巻く。残りの卵を2～3回に分けて流し入れて巻く。
4
キッチンペーパーに巻いて粗熱を取り、形を整える。
5
切り分ける。
材料 （4人分）
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● オクラ3本
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● 卵3個
【A】
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● しょうゆ少々
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● みりん小さじ1/2
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● 砂糖大さじ1/2
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● 塩・コショウ少々
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● 油適量
ひとくちメモ
オクラの食感がおいしい、と孫の感想
掲載日：2019年9月8日
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