とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／361.5kcal
たんぱく質／12.5g
脂質／20.5g
炭水化物／29.1g
塩分／0.2g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
-
● 絹ごし豆腐350g
-
● ニンジン60g
-
● ホウレンソウ200g
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● シメジ100g
【A】
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● すりごま大さじ2
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● 薄口しょうゆ大さじ2
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● 砂糖大さじ2
-
● 顆粒だし小さじ1
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● 塩少々
つくり方
1
豆腐をキッチンペーパーで包み、しっかり水切りする。
2
ニンジンを2cmの細切りにして下茹でする。
3
ホウレンソウは2cmに切って茹で、水を切る。
4
シメジはさっと下茹でする。
5
ボウルに(1)をいれ、泡だて器でまぜてなめらかにする。
6
(5)の中に【Ａ】を加えてまぜ、水気を切った(2)(3)(4)を加えてまぜる。
材料 （4人分）
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● 絹ごし豆腐350g
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● ニンジン60g
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● ホウレンソウ200g
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● シメジ100g
【A】
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● すりごま大さじ2
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● 薄口しょうゆ大さじ2
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● 砂糖大さじ2
-
● 顆粒だし小さじ1
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● 塩少々
ひとくちメモ
野菜は茹ですぎないように！
掲載日：2020年3月15日
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