とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／242|323kcal
たんぱく質／3.7|13.9g
脂質／2.7|7.9g
炭水化物／52.8|49.3g
塩分／0.5|0.4g
作成者： 料理研究グループ
材料（4人分）
- にんじん（中）
- 2本
- ゼラチン
- 10g
- レモンバームの葉（飾り用）
- 適宜
【A】
- 野菜ミックスジュース（赤い野菜）
- 200cc
- 砂糖
- 150g
【B】
- 牛乳
- 100cc
- ヨーグルト
- 200cc
つくり方
1
にんじんを粗みじん切りにして柔らかく茹で軽くつぶす。
2
ゼラチンをぬるま湯でふやかしておく。
3
鍋に(1)と【A】の材料を入れ弱火で煮る（砂糖が溶けるまで）。
4
(3)にゼラチンを入れて煮溶かす。
5
(4)の中に【B】の材料を入れ軽く混ぜ合わせ火を止める。
6
型に流し冷蔵庫で冷やす。
材料（4人分）
- にんじん（中）
- 2本
- ゼラチン
- 10g
- レモンバームの葉（飾り用）
- 適宜
【A】
- 野菜ミックスジュース（赤い野菜）
- 200cc
- 砂糖
- 150g
【B】
- 牛乳
- 100cc
- ヨーグルト
- 200cc
ひとくちメモ
ヨーグルトはプレーンでも飲むヨーグルトでも大丈夫です。煮すぎると分離するので煮すぎないよう気をつけてください。生クリームを入れると、ババロアにもなります。
掲載日：2013年7月19日
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