とれ蔵KITCHEN

1

米は標準より少ない水で炊き、炊きあがったららっきょう酢をあわせる。

2

ほうれん草は塩（小さじ1）の入った湯でゆで、水でさらして水気を切り、3cmの長さに切り、ほうれん草、ツナ缶、味塩コショウを混ぜ合わせる。

3

にんじんは7mm角の長方形に切り、砂糖を加えたひたひたの水で水気がなくなるまで煮る。

4

卵は白身を切るように混ぜ、砂糖を加えて卵焼き器で焼き、長く3等分する。

5

のりに酢飯、具をのせぎゅっと巻く。

6

らっきょう酢をペーパーにふくませ、包丁を拭きながら人数分に切り、皿に盛りがりを添える。