とれ蔵KITCHEN

1

ねぎは斜めに幅1cmに切り、赤パプリカは横に薄切りにする。卵は割りほぐす。

2

フライパンにサラダ油大さじ(2)を熱し、強火で溶き卵を炒めて取り出す。同じフライパンにねぎと赤パプリカを加えて炒める。

3

しんなりしたら中火にし、めんつゆを加えて炒め合わせ、卵を戻してさっと混ぜる。器に盛り、七味唐辛子少々をふる。