とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／91kcal
たんぱく質／6.4g
脂質／4.9g
炭水化物／5.7g
塩分／1.7g
作成者： 料理研究グループ
材料（4人分）
- 長ネギ
- 2本
- 辛子明太子
- 100g
【A】
- バター
- 20g
- みりん
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
つくり方
1
ネギは1.5cmの斜め切りにする。辛子明太子は1cmの輪切りにする。
2
フライパンにバターを入れ、ネギを並べるようにして両面焼く。
3
辛子明太子を加え、みりん、しょうゆで味をつけ、器に盛る。
材料（4人分）
- 長ネギ
- 2本
- 辛子明太子
- 100g
【A】
- バター
- 20g
- みりん
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
ひとくちメモ
ネギの甘みが引き立つ和えものです。辛子明太子のピリっとした辛さがとてもマッチし、ネギの甘みをより引き立ててくれます。また、みりんを加えることで、味がまろやかになりとても食べやすく仕上がっています。炒める際には、バターの代わりにゴマ油を使用してもよいでしょう。辛いものが苦手な方はたらこでもおいしくいただけます。
掲載日：2013年7月22日
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で！
