とれ蔵KITCHEN

1

ナスのへたを取り、1cm位の厚さの輪切りにし16個用意する。

2

(1)の切り口に片栗粉をまぶす。

3

しいたけ、ナスの細い所をみじん切りにする。

4

ひき肉に(3)と【A】の調味料を入れてまぜ、8等分に分ける。

5

(2)に(4)を形を作りながらはさむ。

6

フライパンに少し多めに油を引き、(5)を焼く。（蓋をし中火で約4～5分、返して3分位）

7

肉に火が通ったら火を止め、1/4に切ったチーズをのせ蓋をして様子を見る。皿にサラダ菜を敷き盛りつける。