とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／58.2kcal
たんぱく質／5.1g
脂質／0.2g
炭水化物／10.5g
塩分／1.7g
作成者： 料理研究グループ
材料（4人分）
- なす
- ４本
- えのき茸
- 1/3束
- カニ缶（小）
- 1缶
- 絹さや
- 8本
調味料【A】
- こんぶつゆ
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 100cc
- 油
- 適量
つくり方
1
なすは縦に４等分し、皮目に細かく包丁を入れ、油で揚げる。
2
調味料を鍋に入れ、えのき茸、カニ缶、絹さやを入れ煮立せる。
3
2に水溶き片栗粉を、火を弱めて入れる。
4
1に3をかける。
材料（4人分）
- なす
- ４本
- えのき茸
- 1/3束
- カニ缶（小）
- 1缶
- 絹さや
- 8本
調味料【A】
- こんぶつゆ
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 100cc
- 油
- 適量
ひとくちメモ
なすは揚げることにより、色合いも良く、又冷やしても美味しくいただけます。
掲載日：2016年8月10日
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