とれ蔵KITCHEN

1

鶏肉は2～3等分に切り、酒をふりかけ10～15分蒸す。蒸し上がったらあら熱をとり、1～2cm幅に切る。

2

ナスは皮をむき、縦4等分、横2等分に切る。

3

ピーマン、パプリカは種とワタをとり、縦16等分に切る。

4

ゴマ油を入れた湯でナス、ピーマン、パプリカを茹でる。

5

【A】のショウガをみじん切りにし、調味料と合わせる。

6

器にサラダ菜をひき、ナス、ピーマン、パプリカ、鶏肉、ミニトマトを盛りつける。

7

(5)のドレッシングをかける。