とれ蔵KITCHEN

1

野菜は全部洗って水気を切る。

2

ねぎ・大葉は荒みじん切りにし器に入れ、小えび・青じそドレッシングを入れ混ぜ合わせておく。

3

ピーマンの種を取り、くし型に切る。ししとうは半分に切る。ナスは、揚げる直前にくし形に切る。

4

(3)の野菜を素揚げし、油を良く切って(2)の中に入れ、混ぜ合わせて出来上がり。