とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／135kcal
たんぱく質／7.3g
脂質／9.6g
炭水化物／6.3g
塩分／0.8g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
-
● キュウリ2本
-
● マイタケ50g
-
● 豚ひき肉130g
-
● ごま油大さじ1
-
● ラー油少々
-
● いりごま(白)少々
【A】
-
● 味噌大さじ1
-
● コチュジャン大さじ1
-
● 酒大さじ1
-
● 砂糖小さじ1
-
● おろしニンニク小さじ1
つくり方
1
キュウリは棒状に切り、キッチンペーパーで水分を拭き取る。マイタケは千切りのようにさく。
2
ボウルにAを入れて混ぜ、豚ひき肉を加えて、よく混ぜ合わせる。
3
フライパンにごま油を熱し、②を入れて混ぜながら、パラパラになるまで火を通す。マイタケを炒め、キュウリを加えて炒め合わせ、ラー油を入れる。お好みの辛さに調整してください。
4
いりごまをふりかけ、できあがり。
材料 （4人分）
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● キュウリ2本
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● マイタケ50g
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● 豚ひき肉130g
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● ごま油大さじ1
-
● ラー油少々
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● いりごま(白)少々
【A】
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● 味噌大さじ1
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● コチュジャン大さじ1
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● 酒大さじ1
-
● 砂糖小さじ1
-
● おろしニンニク小さじ1
ひとくちメモ
簡単で絶品！ごはんにのせて丼にしても。キュウリのポリっとした食感にひき肉の旨味が絡んでおいしいです。
掲載日：2026年8月13日
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