とれ蔵KITCHEN

1

キュウリは縦半分に切り、4分割にし、斜め切りにする。

2

豚バラ肉は、４～５㎝幅に切り黒コショウを両面に振りかけてなじませ、片栗粉をまぶす。

3

ジャガイモは、短冊切りにし、水にさらす。水気を拭き取り、フライパンにオリーブオイルを大さじ1・1/2入れてカリッと炒め、皿に取る。

4

③のフライパンにオリーブオイル大さじ１・1/2を足して、②を炒める。肉の色が変わってきたら、①を入れて炒め、キムチを加えて炒める。

5

④に③を入れて炒め合わせる。らっきょう酢を回し入れ、さっと炒めてできあがり。