とれ蔵KITCHEN

1

キュウリ、セロリ、長ネギは輪切りにする。
長ネギは水にさらしておく。

2

絹生揚げは、一口大に切る。

3

フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを炒めキュウリ、セロリを加えさっと炒めたら貝柱水煮を汁ごと、しょう油、酢を加えて全体をからませるように炒め皿によけておく。

4

フライパンを熱し、絹生揚げの両面を焼き、焼き目がついたら(3)の具をフライパンに戻し、長ネギを加え炒め合わせ最後にごま油を加え出来上がり。