とれ蔵KITCHEN

1

にんじんは皮をむき、5㎝位の長さの薄い短冊切りにする。一度水 にさらし水切りし、酢、塩、こしょう各少々で下味をつける。

2

きゅうり、セロリもにんじんと同様に薄く細長に切り、さっと水を 通し、水切りをする。レタスは洗っておく。

3

きゅうり、セロリもにんじんと同様に薄く細長に切り、さっと水を 通し、水切りをする。レタスは洗っておく。

4

器にレタスをひき1.2.の野菜を盛りつける。（にんじんを一番上に）

5

ドレッシングは食べる直前にかけます。
※レーズンは湯で戻してからのせるとおいしいです。パセリは彩りに添えました。