とれ蔵KITCHEN

1

小松菜は2～3分湯通しをする。

2

(1)を水にさらし水気を切って食べやすい長さに切る。

3

(2)に塩少々をまぶし、良く揉み込む。

4

パプリカは細切りにする。

5

(3)、(4)をコチュジャン、白ごま、すりごまと和え、ごま油、薄口し ょうゆで味を調える。