とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／382kcal
たんぱく質／11.9g
脂質／27.2g
炭水化物／29.6g
塩分／2.3g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
-
● かぶ（中）３個
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● ジャガイモ（中）２個
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● ニンジン（中）約３cm
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● しめじ１/２袋
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● 豚バラ薄切り肉１８０ｇ
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● クリームシチューの素（固形）９０g
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● 水７００㏄
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● 牛乳１００㏄
【かぶの塩漬け】
-
● かぶ（中）１個
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● 塩ひとつまみ
つくり方
1
ジャガイモは食べやすい大きさに切り、水を入れた鍋に入れて、ホイルをのせて中火で煮る。
2
ニンジンも食べやすい大きさに切る。かぶは６等分、かぶの葉は３～４cm長さに切る。しめじはほぐす。豚バラ薄切り肉は２～３cm幅に切る。
3
沸騰してきたら、②のかぶ、かぶの葉の根元の方、ニンジン、しめじを加え、ホイルをのせて再び中火で煮る。沸騰してきたら５～６分煮る。
4
②の豚バラ薄切り肉、かぶの葉を加え、ホイルをのせて中火で５分位煮る。
5
クリームシチューの素を入れ、弱火でゆっくり混ぜる。
6
クリームシチューの素が溶けたら牛乳を加え、とろみが出るまで弱火で２～3分煮込んで出来上がり。（かぶがくずれないように、あまりかき混ぜない。）
7
《かぶの塩漬け》
かぶを薄切りにして、器に半分入れ塩を振り、その上に残りのかぶを入れて塩を振り、数分おいて出来上がり。
材料 （4人分）
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● かぶ（中）３個
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● ジャガイモ（中）２個
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● ニンジン（中）約３cm
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● しめじ１/２袋
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● 豚バラ薄切り肉１８０ｇ
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● クリームシチューの素（固形）９０g
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● 水７００㏄
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● 牛乳１００㏄
【かぶの塩漬け】
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● かぶ（中）１個
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● 塩ひとつまみ
ひとくちメモ
子どもも好きな味で、野菜が美味しく食べられると思います。
掲載日：2023年3月14日
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