とれ蔵KITCHEN

1

かぶと葉を切り分け6等分の櫛形、葉はみじん切りにする。

2

にんじんは、7mm角長さ3cm位の拍子切りにする。

3

しめじは石突きを取りばらす。

4

ベーコンは、2cm幅に切る。

5

フライパンに油を熱し、乾燥スライスニンニクを粉々にして炒める。

6

ベーコンをカリカリにしないように炒める。

7

水で溶いた鶏がらスープを入れ、にんじん、しめじ、かぶの順にいれ、塩、酒を入れ味を整える。

8

火が通ったら、かぶの葉を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。