とれ蔵KITCHEN

1

鮭は一口大に切り、酒、塩、コショウをふる。

2

(1)に小麦粉をまぶし、油を引いたフライパンで焼き、熱いうちに酢をふりかける。

3

かぼちゃは一口大に切り、柔らかく茹で水気を切り、皮ごとつぶす。
生クリーム、マヨネーズで和える。

4

(2)を皿に盛り、(3)をかけ、下茹でしたインゲンとトマトを添える。