とれ蔵KITCHEN

1

じゃがいも、ニンジンは千切りにして水にさらす。絹さやは茹でて、斜めの千切りにする。

2

一夜干いか、ニンニクは細く切る。

3

フライパンに油を入れて、じゃがいも・ニンジンを炒め、塩・コショウする。次にみりんを入れ蒸し焼きにする。火が通ったら皿にとって置く。

4

フライパンに油を入れ、ニンニクを炒め香りが出たら一夜干いかを入れて炒める。

5

(4)に炒めたじゃがいもとニンジンを入れまぜる。絹さやを散らして出来上がり。

6

マヨネーズを好みの量をかける。