とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／653kcal
たんぱく質／11.1g
脂質／14.1g
炭水化物／115.1g
塩分／3.3g
作成者： 料理研究グループ
材料（4人分）
- 米
- 3カップ
- 水
- 3カップ
- じゃがいも
- 中2個
- 玉ねぎ
- 中1個
- にんじん
- 1／2本
- ベーコン
- 70g
- 鶏ガラスープの素
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ2
- コショウ
- 少々
- サラダ油
- 大さじ2
- インゲン
- 5～6本
つくり方
1
米は30分前にとぎ、水を切っておく。
2
じゃがいもは1cm角、玉ねぎ、ベーコンは7mm角、にんじんは5mm角に切り、油で炒め、火が通ったら米を加え、米が少し透明になるまで炒める。
3
(2)を炊飯器に移し、鶏ガラスープの素、塩、コショウ、水を入れ、炊く。
4
(3)を盛りつけたら下ゆでしたインゲンを細かく切り、ちらす。
材料（4人分）
- 米
- 3カップ
- 水
- 3カップ
- じゃがいも
- 中2個
- 玉ねぎ
- 中1個
- にんじん
- 1／2本
- ベーコン
- 70g
- 鶏ガラスープの素
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ2
- コショウ
- 少々
- サラダ油
- 大さじ2
- インゲン
- 5～6本
ひとくちメモ
材料を炒めたらあとは炊飯器で炊くだけと、簡単においしくできる一品です。彩りも鮮やかで食欲をそそります。
インゲンは一緒に炊いてもよいのですが、彩りをよくするためにはあとから添えた方がよいでしょう。また、インゲンの代わりにグリーンピースなどを入れてもよいでしょう。
じゃがいもや玉ねぎの水分が多いときには水加減を少し減らすなど調節してください。
掲載日：2012年8月1日
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で！
