とれ蔵KITCHEN

1

じゃがいもは洗い、皮付きのままゆでる。（大きいものは切る）温かいうちに皮をむき、よくつぶしてマヨネーズを加える。

2

玉ねぎは半分にしてうすく切り、さらに横半分に切る。ベーコンは5mm幅に切る。

3

熱したフライパンにバター（10g）をとかし、玉ねぎ、ベーコンを炒め、塩、コショウで味をととのえる。

4

つぶしたじゃがいもに(3)を半量加え、塩、コショウで味をととのえる。

5

熱したフライパンにバター（10g）をとかし、火を止め、(4)を半分押すようにしてしき、(3)の残りの半量を全体にのせチーズをちらす。

6

(4)の残りの半量を全体にのせ、上から押すようにして形をととのえ、フライパンのフタをして中火で6～7分焼く。