とれ蔵KITCHEN

1

ナスはヘタを取り、１cm幅の輪切りにする。

2

カラーピーマン・インゲン・長イモ（皮をむき）は、食べやすい大きさに切る。

3

(1)、(2)を素揚げにする。

4

器に盛りつけ、めんつゆをかけ大根おろしをのせる。好みでおろしの上に、七味唐辛子をかける。