とれ蔵KITCHEN

1

いんげんは、1口大に切り塩ゆでし水気を切っておく。

2

桜えびは熱湯をかけて、もどしておく。

3

豆腐は、重しをしてよく水気を切っておく。

4

すり鉢で、豆腐を良くすり【Ａ】を加えて混ぜ合わせる。

5

(4)に(1)と(2)を混ぜて、出来上がり。