とれ蔵KITCHEN

1

かぼちゃは横半分に切り、2cm幅の半くし型に切り、塩、酒をして蒸し器で蒸す。

2

いんげんは塩の入った湯でゆでる。

3

ショウガはみじん切りにする。

4

鶏ひき肉に【A】を合わせ、サラダ油をひいたフライパンでショウガを炒め、ひき肉を炒める。
だし汁を加えて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5

皿にかぼちゃといんげんを飾り、(4)のあんかけをかける。