とれ蔵KITCHEN

1

なすは蒸し器で蒸し、食べやすい大きさに切る。（レンジでも良い）

2

インゲンは半分に切り、更に縦にも半分に切り、色よく茹でる。パプリカは5mm巾くらいに切り、熱湯に通す。

3

豚肉は一口大に切り、茹でる。

4

しょうが、にんにく、ねぎはみじん切り、赤とうがらしは種を抜き小口切りにし、【A】と合わせて(1)、(2)、(3)を加え、混ぜ、いりごまをふる。