とれ蔵KITCHEN

1

長ネギの白い部分（10cm位）はみじん切り、他は斜め切りにする。

2

ニンジンは短冊切り、白菜は2～3cmのざく切りにする。

3

鶏ひき肉に、ネギのみじん切り、ショウガ、片栗粉、塩を入れてよく混ぜる。

4

(3)を団子状に丸めつぶす。フライパンにゴマ油を熱し、両面焼く。

5

(4)に水350cc、鶏がらスープの素、しょうゆ、オイスターソースを加えて煮立てる。

6

(5)に白菜の白い部分、春雨を加えて5～6分煮る。残りの白菜、ニンジン、ネギを加え更に4～5分煮る。

7

仕上げにゴマ油をまわしかける。