とれ蔵KITCHEN

1

白菜は5cmに切る。

2

土鍋の外側から白菜を一回り並べ、次に豚ロース肉を一回り並べる。白菜と肉を交互に入れていく。

3

ゆずの皮を千切りにして、(2)の上にぱらぱらとふりかける。

4

最後に酒を全体にふりかけ蓋をして火にかける。

5

蒸気が強くなってきたら、火を止め蒸らす。水を入れないので焦げないように火加減を調節する。

6

市販のぽん酢しょうゆなどをつけて召し上がり下さい。
※ 調味料はお好みでお試し下さい。