とれ蔵KITCHEN

1

ゴーヤは半分に切り、中ワタを取り、せん切りにする。

2

鶏肉、ニンジン、タマネギはせん切りにする。

3

(1)(2)を混ぜ合わせ、小麦粉少々をふりかけておく。

4

小麦粉・牛乳・卵を合わせ、天ぷらの衣を作る。

5

(4)の衣の中に(3)を入れる。

6

中温に熱した油の中に、(5)を小さくまとめ入れ、両面をきつね色にカラッと揚げる。

7

食べる時は、大根おろしか抹茶塩などで召し上がってください。